Agnolotti

massa verde recheada com mussarela de bufála, nozes e castanha do pará ao molho branco e passas, gratinado com parmesão

Tortelli de Queijo Brie com Pera

molho com lascas de amêndoas e sálvia

Canelonni à Itália

massa branca e verde recheada de mussarela de búfula e tomate secco ao molho napolitano

Filet à Parmegiana com talharine

empanado, molho ao sugo, gratinado com mussarela, acompanha talharine ao molho sugo ou molho branco

Nhoque de mandioquinha com Escalope de Filet

ao molho branco c/funghi secchi, acompanhado de escalope de filet mignon ao molho madeira

Berinjela à Parmegiana

berinjela empanada, molho ao sugo, gratinado c/mussarela de búfala, arroz e fritas

Fetuttine com Paillard de Filet Mignon

ao molho branco, gratinado com parmesão

Polpetone com Talharine

ao molho sugo ou branco

Spaghetti com Brócolis, Alho e Óleo

Rondelle alla Moda

massa verde enrolada com presunto e mussarela, molho rosado e bacon, gratinado